4 Conseils Pour Prendre Soin Des Autres

Affirmations pour rester sec pendant les fêtes

Le but principal des accueils énumérés technologiques comprend dans la création du produit ennobli (les plats, le goût de qui à la suite du traitement de longue durée et complexe et le dépôt de la masse des composants supplémentaires s'enrichit considérablement. D'ici l'abondance des plats avec la viande moulue, à qui on ajoute d'autres composants aussi dans l'état moulu. Sont tels,, etc.

Dans la cuisine arménienne, certes, il y a des plats et de la viande naturelle, par exemple le chachlyk arménien,, de viande, ainsi que les plats de la volaille entière, mais eux, premièrement, une plus ancienne origine, sont utilisés moins souvent dans la cuisine moderne et sont considérés à présent plus simple, et deuxièmement, et à eux la viande, bien que garde la forme naturelle, se distingue aussi par un nouveau goût.

Dans la cuisine arménienne on utilise les matières premières locales de poisson, pour qui on élabore la technologie. L'aspect principal du poisson - la truite, la viande de qui se distingue par le goût tendre. Cela a défini la technologie des plats arméniens de poisson -, à qui se garde toujours au maximum la consistance tendre du poisson.

Le mouton frire jusqu'à la volonté complète avec l'oignon et le tourment, comme dans la recette précédente, et entre-temps faire cuire dans le bouillon filtré le pois et puis baisser le mouton préparé à ce bouillon avec les autres légumes et les fruits (excepté les pommes). Quand le pois sera prêt, baisser les pommes coupées par les quarts, saler et faire cuire jusqu'à la volonté des pommes, près de 10 mines, ayant inséré les épices.

Pour que les oeufs ne se coagulent pas à la chauffe, on applique l'accueil suivant : les mélangent préalablement à l'émulsion commune avec quelque milieu aigre - le jus de fruit naturel aigre, le lait caillé () ou avec le vinaigre. Particulièrement est utilisé souvent à titre d'un milieu aigre et la purée séchée de la prune, appelé. Un milieu aigre est appliqué dans les soupes et alors, quand les oeufs manquent, mais il y a assez beaucoup de graisses et viandes. Cela non seulement ennoblit et diversifiera le goût des plats, mais aussi augmente considérablement leur assimilabilité.

La poterie graisser avec le beurre. Mettre par les couches les légumes en petits morceaux coupés : l'oignon, les tomates, le poivron; les poivrer par les aspects du poivre, puis mettre le poisson par les grands morceaux, couvrir de nouveau des couches des légumes, assaisonner des épices, saler, inonder du vin, fermer la vaisselle par le couvercle et enduire les bords du test. Cuire dans le four pendant 30-40 minutes

Le mouton sorti du bouillon frire jusqu'à la volonté complète. Entre-temps dans le bouillon filtré mettre le pois préparé et le faire cuire jusqu'à la volonté. Puis ajouter la viande d'autres légumes et les fruits (les pommes par les quarts) et faire la soupe encore 15 mines, après quoi saler et insérer par les épices.